Embutidos Paulino Iglesias es una empresa zamorana fundada en 1983, dedicada a la elaboración artesanal de embutidos y jamones de alta calidad.
Está ubicada en el Polígono Industrial de Coreses (Zamora), en la comarca de Tierra del Pan, Castilla y León, cerca de Burgos en términos geográficos regionales
Elabora chorizos (sarta dulce/picante extra, cular ibérico), salchichón, lomo y jamones como el Jamón Bodega Reserva o Centro de Jamón Curado, usando carne de cerdo blanco o ibérico con pimentón de La Vera, orégano y especias naturales.
